Manager 4° livello Part time

Per O’Tacos, nota catena di fast food francese, siamo alla ricerca di un Shift Manager per il nostro ristorante di Milano Bligny, che si occupi della gestione del proprio turno, dell’attività di apertura o chiusura del ristorante
PRINCIPALI MANSIONI:
? Accogliere il cliente
? Raccontare l’offerta e i prodotti O’Tacos al cliente e supportarlo nella scelta
? Prendere gli ordini in cassa
? Istituire un fondo cassa ed effettuate la procedura di chiusura cassa alla fine di ogni turno
? Controllare le scorte (bevande, dolci, insalate, imballaggi vari
?Coordinare e supervisionare gli operatori presenti in turno
? Gestire eventuali lamentele del cliente e adoperarsi per riconquistarlo sempre
? Briefing con la squadra prima di ogni servizio per stabilire obiettivi e prestazioni : – Vendita – Campagne in corso – Igiene e Sicurezza
? Valutazione delle esigenze formative del team
? Supportare operativamente in caso di necessità
IGIENE:
? Garantire l’applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico sanitari :
– Rispettare la procedura di lavaggio mani e indossare indumenti regolamentari O’TACOS
– Supervisionare il personale e garantire il rispetto delle procedure (qualità del prodotto e Sicurezza alimentare, norme sanitarie e di sicurezza) Ricezione della merce in consegna e verifica della conformità dei prodotti, quindi compilare la bolla di consegna sul quaderno
HACCP
? Controllare che gli orari di pulizia e disinfezione siano affissi nelle diverse aree del ristorante e debitamente compilati
REQUISITI:
? Ottime capacità di comunicazione, relazione e gestione
? Sensibilità commerciale
? Proattività e capacità di risolvere problemi operativi
? Gradita la conoscenza di una lingua straniera, preferibilmente l’inglese
COSA OFFRIAMO:
? Inquadramento e retribuzione commisurata all’esperienza
? Orario di lavoro Part-time 24h settimanali
? Formazione continua
? Ambiente stimolante e di alta professionalità con concrete opportunità di crescita