Capopartita cucina per la Stagione Estiva 2025 a C

Siamo alla ricerca di un o una Capopartita ai primi o secondi motivato e talentuoso per unirsi al nostro team per la prossima stagione estiva.
Il nostro è un Hotel con ristorante che lavora con menù à la carte.
Il candidato ideale avrà una comprovata esperienza nella gestione di una sezione della cucina, con abilità nella preparazione e presentazione di piatti.

*Offriamo:*
– Contratto stagionale regolare con possibilità di rinnovo per le stagioni successive.
– Ambiente di lavoro stimolante e dinamico.
– Opportunità di crescita professionale e affiancamento formativo.
– Ore di formazione on the job con professionisti del settore.
– Vitto e alloggio inclusi (se necessario).

*Requisiti:*
– Appassionato/a del lavoro, responsabile e con forte motivazione;
– Esperienza pregressa di 2-3 anni nella posizione di capo partita in hotel stagionali in località di mare o contesti similari con servizio di pensione completa;
– Conoscenza di tecniche moderne di cottura e conservazione dei cibi (sottovuoto – bassa temperatura) e di tecniche di realizzazione di pasta fresca per la figura ai primi;
– Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle norme igienico-sanitarie.
– Capacità di lavorare in team e di gestire il proprio reparto in autonomia.
– Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, compresi weekend e festivi.
– Passione per la cucina e attenzione ai dettagli.

*Responsabilità:*
– Gestione in autonomia e coordinamento della propria partita
– Supervisione del personale assegnato alla propria sezione.
– Garantire la qualità e la presentazione dei piatti secondo gli standard del ristorante
– Collaborare con il capo chef per la creazione del menù stagionale.
– Mantenere l’ordine e la pulizia della propria area di lavoro.

Unisciti a noi per una stagione estiva all’insegna del gusto e della creatività!